我が家に欠かせないもの！

みなさん、こんにちは！埼玉県北本市で障がいをお持ちの方の
就労を支援する事業所「てんとうむし北本」スタッフの大嶋です。

突然ですが、風邪をひきました。気を付けてはいたのですが、
家族が風邪をひくとどうしてももらってしまいます。幸い寝込むほどではないですが…。
「咳が！！！」一度せき込むとしばらく続きます。咳止めを服薬すると眠気が…。
どちらにしても困ります。なので出来るだけ食事で解決したいところです。
この時期我が家に欠かせないものは、

生姜・ネギ・大根・ハチミツ・梨・れんこん。そしてスープジャーと土鍋です。

スープジャーと土鍋は各自それぞれ1つずつ。
そうしないと、他の人に病気が伝染ってしまいますから(~_~;)。
体を温める効果のある生姜は欠かせませんよね。生のものと、チューブのもの
両方用意してあります。ネギは生で食すのが一番良いので、
＜ネギ味噌＞を作って常備しています。みじん切りのネギと生姜。
粉末の和風だしも混ぜておくといいですよ。そのままお湯に溶かせば即席みそ汁にも
なるので便利です。
＜大根のハチミツ漬け＞大根飴ともいうらしいですが、これは喉の痛みに効きますよ。
つくり方も簡単。大根を小さめの角切りにしてハチミツに漬けるだけ。
食べ方もそのまま舐めたり、お湯で割ったり。
＜梨やれんこん＞は咳止め効果があります。梨はそのままでもいいのですが、
焼きリンゴのように中心くり抜き、その中にレーズンやシナモンをいれて焼くと
GOOD！です。（甘くておいしい。喉にも優しい♪）
＜スープジャー＞はランチに重宝します。アツアツにしたスープを入れそこにご飯を投入。
そのまま出勤。ランチタイムには美味しいリゾットやおじやになってます。
食欲無い時でも食べやすいし、体も温まりますよ。
＜土鍋＞は一人鍋焼きうどんなどにもってこいです。
もちろん、風邪ひいてなくてもおすすめです‼

土鍋は1人用のものが300円ショップなどで手軽に手に入るのでお勧めですよ！
スープジャーは季節外れの時期に買うとお得かも！

皆さんの「これは欠かせない！」といったものは何でしょう？
お勧めのものがあったら、是非今度教えてくださいね♪