今夜はじゃがいも！

みなさん、こんにちは！
障がいをお持ちの方の就労を支援する事業所「てんとうむし北本」スタッフの大嶋です。

日々寒くなってきましたが皆さん体調を崩したりしていませんか？さて、本日は美味しいジャガイモをいただいたので、ジャガイモレシピをアップしたいと思います。教えていただいた美味しいレシピは「くし切りにした皮付きじゃがいもの素揚げ」「粉ふきイモ」「ポテトサラダ」「いも団子」。粉ふきイモには塩辛を加えるとより美味だとか！どれにしようか迷うところですが・・・。利用者さんの一人から「料理は全く…💦」という言葉があったので、電子レンジを使った簡単レシピをご紹介♪

「電子レンジで簡単♪　じゃがバタ」

• じゃがいもはよく洗い、深さ2/3程度まで十字に切り込みを入れる。皮付きのままでＯＫ！
• じゃがいもを濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包む。600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで5〜6分加熱する。
• 器に盛り、バターをのせる。完成！！！

バターですが、アレンジも可能です！柔らかくしたバターに「マヨネーズと青のりVer．」や「マヨネーズと明太子Ver．」もお勧めですよ～！

ブログを書いていたらお腹がすいてきました(><)　今夜は「じゃがバタ明太Ver.」と「粉ふきイモ+塩辛」にします！帰りに塩辛買って帰らないと‥‥。