～☆冷や汁☆～

みなさん、こんにちは。
埼玉県北本市の障がい者施設　就職・再就職をサポートする「就労移行支援事業所 てんとうむし北本」支援スタッフの浅沼です。

キュウリや茄子、インゲンや赤いジャガイモ等など
お野菜を頂くことがあり、感謝、感謝の浅沼です。
先日、冷や汁を作りました。

暑い、暑いと汗をかく日が続きますね。
子供のことから、夏の時期になると食べたくなるのが冷や汁です。
もし、他県の方から埼玉の郷土料理はと聞かれたら『冷や汁』と答えます(*^^*)

キュウリ、ミョウガ、青しそ、すりごま、香りごま、ごま油とお味噌を加え、冷や汁を作りました。

昔、すりごまは、炒ったものをすり鉢で豪快にゴリゴリとすっていました。
今は、簡単に楽をして作るようにしています。
しばらく、一日一食は『冷や汁』が続きます＼(^o^)／

ひやむぎ、そうめん、うどん、こはん、どれを入れても美味しいです。
個人的には、そうめん、ごはんが好きです(*ﾉｪﾉ)♪
今日は、冷や汁ごはんです、氷を浮かべて美味しく頂きます。

食べることができることに、感謝、感謝です(#^^#)。
是非、機会を作って、冷や汁つくってみてはいかがですか？
自己流アレンジも新しい食べ方だなと、ふと思いました☆