「梅」の力を借りて・・

みなさん、こんにちは！障がいをお持ちの方の就労を支援する事業所「てんとうむし北本」スタッフの大嶋です。

さて、毎日暑い日が続いて・・というより日に日に暑くなっていますが皆さんいかがお過ごしですか？毎年この時期ブログに書いていますが、あらためて書きます。大嶋は暑さと湿度の高さにめっぽう弱いんです！！！すでに食欲落ちてきています。周りの優しいスタッフさんたちから「食べないと持たないよ～」「食べやすいもの、見つけて食べて～」といったお声がけをいただいています。（みんな優しいなあ…・感謝です🎵）ただ、頭ではわかってはいるんですが、なかなか喉を通らなくて・・。最近の夕飯はスイカ🍉とトマト🍅ときゅうり🥒に冷ややっこなどがメインになってます。（でも痩せない！なんで？！）

ですが！来月の食卓には「梅」が登場予定です。今年は6月に「梅のはちみつ漬け」「梅の味噌漬け」「梅干し」の3種類の「梅」の仕込みをしました。一昨日、「はちみつ漬け」と「味噌漬け」を味見。はちみつ漬けの梅酢を炭酸水で割って、レモンの輪切りを添えていただきました。そのままでも美味しかったのですが、レモンを入れると更にさっぱりとして飲みやすい！１Kgしか漬けなかったのですぐなくなりそうです💦。「味噌漬け」の味噌（味噌も自家製です。ここ重要！）には「生唐辛子」や香味野菜もタップリ入れて!こちらも美味でした。「梅干し」は8月頃までお預けですが、梅酢はしっかり上がっているので、こちらも楽しみです。

「梅」には様々な効用がありますが、この時期特に期待したいのが「疲労回復」「食欲増進」ではないでしょうか？これからの時期、「梅」の力も借りて乗り切りたいと思います。

写真は地元のお祭りの冊子です。今年は時間短縮ですが開催されるので今から楽しみです！