事前準備の大切さ

みなさん、こんにちは。
埼玉県北本市の「障がい者福祉施設」
就職・再就職をサポートする
「就労移行支援事業所」
「てんとうむし北本」スタッフの長岡です。

ようやく涼しくなってきましたね。
まだまだ暑い日が続いていますが、
無理しすぎないようにして乗り切っていきましょう。

今週の月曜日から本日までの3日間、
いつものお弁当ではなく、事業所提供のでの
昼食を用意しました。

自慢でもなんでもないですが、私は料理は得意ではありません。
そのため、レシピを見てもレシピ通りに作れるのかが良く分かりませんでした。

幸いなことに、我が家では私以外は皆料理に慣れているため、
事前準備の段階で色々とアドバイスをもらいながら、
練習を行いました。

実際に慣れないながら、料理を作っていると、
この食材は、もう少し前に用意しても良いかな、
逆にこっちは、まだ用意しなくても良かったかな、
など色々と試行錯誤を繰り返しながら進めていました。

両親や弟のアドバイスを受けながら、
過程を更には完成図をイメージしながら行うことの
大切さを強く感じました。

当たり前ですが、仕事にも通じることですよね。

私は料理が上手な人は、手際が良いというイメージを
持っていましたが、このように事前に準備したり、
完成図を思い描けていることがあるのかな、と感じています。

今回の経験で、料理に限らず多くのことを学びました。
事前準備の大切さ、集中している際の
周りの状況を確認することの難しさ、
料理をすることの奥深さ、など挙げたらきりがありません。

私自身、まだまだ至らないところもありますが、
今回の経験のように一つ一つの経験を
明日からの仕事に活かしていきます。

完食して頂いてとても嬉しかったです。
ありがとうございました。

今日の写真は、私が事前準備した際の
写真2枚です。

今日も皆さんにとって良い日となりますように。