ワクワクする料理

みなさんこんにちは。
埼玉県北本市の「障がい者福祉施設」
就職・再就職をサポートする
「就労移行支援事業所　てんとうむし北本」
スタッフの原です。

ワクワクする料理って素敵ですよね！！

わぁ～きれいな色合い・・♪
どんな味なんだろ～♪
ん？何が入っているのかな～♪
などなど・・いろいろ巡らせて味わう料理は
楽しいですね！！

和食・中華・フランス・イタリアン・フレンチetc
それぞれに楽しみ方がありますね！

今回私はイタリアンを堪能してきました。
まず前菜。生ハムのパテとサラダには40㎝ほどのチーズを目の前で削ってくれたのを

たっぷりかけてくれました。

次は、パスタとリゾットとpizzaからの選択。
以前代表の講座で、メニューはスピーディーに決めるお話をされていましたが、
悩みに悩み・・

茗荷のパスタって、味の想像がつかないし珍しいなーと思い
エビと茗荷のパスタを選択。

エビの塩気とプリプリ感、茗荷の爽やかな
香りとシャキシャキ感
期待を裏切らない逸品でした！

メインのお肉料理が、興奮のあまりなんと写真を撮るのを忘れてしまいました。
豚肉の上にセージと生ハムで層を作りバルサミコ酢のソースで味付けされていました。
バルサミコ酢が大好きな私は、夢中で肉に飛びつき
食べ終わった後に、写真を忘れたことに気づき( ﾟДﾟ)

デザートは、ピスタチオのブリュレを選びました。

私の娘は、タイのカルパッチョやリゾットを選びちょっとだけ
お味見もお互いにしました。

帰ってから後日、肉料理の再現をとＴＲＹしましたが、
セージがうまく作用しなくて、苦戦しています。

でも、ワクワクする料理を食べると頭がリフレッシュしますね！
残念なのが、車での旅のため、お酒が飲めなかったことでした・・・(´;ω;｀)