おすすめ料理です♪

みなさん、こんにちは！
埼玉県北本市の障がい者福祉施設
就職・再就職をサポートする
「就労移行支援事業所」
「てんとうむし北本」
新米スタッフの亀山です。

今日は前回に引き続き料理の話題です！
簡単に作れる蒸し料理をご紹介します(*^^)v

自分で好きなように作っているので
料理名など無いのですが、
名付けるなら

「具だくさんのヘルシー蒸し野菜」！

蒸し器を使わず、
フライパン1つで出来ちゃいます！
片手鍋でも代用OK♪

材料はこちら。
・キャベツ（白菜）
・人参
・もやし
・お好みのきのこ類（えのき・しめじ等）
・薄切りの豚肉

これだけです！

これらを葉物野菜から順に
フライパンに敷いていくだけです。
キャベツや白菜は食べやすい大きさに。
人参はピーラーで薄く削ぎます。

人参やお肉を薄いものを使うのは、
火の通りを早くする為です。
時短にも、ガス代の節約にも♪

お肉を一番上に乗せるのは、
蒸されて出てきた肉汁を
下にある野菜達に絡めて吸ってもらう為です。

美味しい肉汁は余すことなく使いたいので、
この順番にしています！

蒸す時は中火で、ふたをします。
少しのお水か、料理酒を入れてもいいですね。

全体に火が通ったら、お皿に盛りつけて完成です！
ポン酢をかけてどうぞ*＾＾*

蒸したことで野菜が甘くなって、
ぺろりと食べられちゃいますよ。

さらにポン酢でさっぱりと食べられるので、
これから暑くなって食欲の無い時にもGood。

しっかり食べて、栄養チャージをしてくださいね。

梅雨に入り、夏が近づいてきました。
夏に負けない体を作りましょう！