「ひなまつり」

みなさま、こんにちは。

埼玉県北本市の「障がい者福祉施設」
自立訓練（生活訓練）事業所
「てんとうむし北本」
スタッフの神田です。

昨日の夜は雪がたくさん降っていたみたいですね。
今朝、カーテンを開けたら家の屋根が
真っ白になっていてびっくりしました。

雨が降っているのもあって、今日は寒いですね(´･･｀)
お体にお気をつけてお過ごしください。

さて、3月3日はひなまつりでしたね。
我が家ではちらし寿司を作りました！

ものすごく久しぶりに寿司桶を出して
酢飯を作ったのですが、
雰囲気が出てなかなかよかったです(*´｀*)

レシピを見ずに、
ちらし寿司のイメージだけで
買い物をして帰ったのですが、
いざ作るとなにかが足りない・・・
緑が足りない・・・

変わりにハムを星型にくり抜いて
可愛く仕上げました☆☆
（彩りは置いといて）

調べてみると、
ちらし寿司の具材にも1つ1つ意味があるみたいですね。

「海老」：腰が曲がるまで長生き
「蓮根」：遠くまで見通せるように
「錦糸卵」：黄身と白身が金銀財宝を表す

ちなみに、ちらし寿司や巻き寿司によく入っている
「桜でんぶ」の原料をご存じでしょうか？？

私は知らなかったのですが、
実はタイやタラといった白身魚を加工した
「佃煮」の一種なんだそうです！

桜でんぶを入れるだけで一気に華やかになりますよね。

来年はちゃんとレシピを検索して
彩りを考えて作ろうと思います(`･_･´)！